Es una rama de la medicina que estudia la obesidad como una patología donde el aspecto estético pasa a un segundo plano puesto que la jerarquía es primordialmente mantener la salud ya que esta entidad es un factor de riesgo de gran importancia en enfermedades cardiometabólicas, recordando desde el enfoque de la Bioestadística que las enfermedades cardiovasculares y la diábetes son respectivamente, la primera y segunda causa de muerte en muchos países desarrollados y en vías de desarrollo y la obesidad es el factor de riesgo más importante para ambas. La obesidad se define como una patología poligénica, neuroquímica, crónica y residivante con una proporción excesiva de grasa corporal.
En la actualidad, esta disciplina se apoya en un vasto conocimiento que incorpora la información de:
- Medicina Interna
- Cardiología
- Metabolismo
- Nutrición Antropometría
- Índice de Masa Corporal (IMC) y otros índices afines
- Perfiles Inmunológicos
- Perfiles Cardiometabólicos
- Algunos Perfiles Genéticos
- Bioimpedancia y abordaje terapéutico, farmacológico y/o quirúrgico (Bariátrica) para obesidades que ponen en riesgo la vida del paciente (categoría de riesgo cardiovascular – ATP III).